{"id":23005,"date":"2022-11-22T15:15:12","date_gmt":"2022-11-22T15:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/consulta-europa.com\/?p=23005"},"modified":"2022-11-22T15:48:03","modified_gmt":"2022-11-22T15:48:03","slug":"grandes-expectativas-del-planaser-2-0-en-el-congreso-nacional-de-acuicultura-de-cadiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consulta-europa.com\/es\/grandes-expectativas-del-planaser-2-0-en-el-congreso-nacional-de-acuicultura-de-cadiz\/","title":{"rendered":"Grandes expectativas del PLANASER 2.0 en el Congreso Nacional de Acuicultura de C\u00e1diz"},"content":{"rendered":"\n

El \u00abPlan Nacional de Consolidaci\u00f3n del Cultivo de Seriola\u00bb, coordinado desde Canarias, presenta resultados prometedores durante el acto celebrado en el Palacio de Congresos andaluz, destacando en esta primera anualidad el estudio para optimizar las dietas de engorde de reproductores de medregal \/ pez lim\u00f3n, adem\u00e1s de las innovaciones en los procesos de cr\u00eda y el desarrollo de un protocolo de env\u00edo de ejemplares desde Canarias.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Martes, 22 de noviembre de 2022.-<\/em><\/strong><\/span> El \u00abPlan Nacional de Consolidaci\u00f3n del Cultivo de Seriola (Seriola dumerili<\/em>)\u00bb presenta resultados prometedores durante el XVIII Congreso Nacional de Acuicultura <\/strong>celebrado en el Palacio de Congresos de C\u00e1diz bajo el lema \u201cAcuicultura: mares y r\u00edos de oportunidades\u201d. La presentaci\u00f3n del estado de ejecuci\u00f3n del proyecto se ha enmarcado en la programaci\u00f3n dedicada a los planes financiados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n. Durante el acto, se han presentado avances innovadores en los procesos de cr\u00eda de seriola (m\u00e1s conocida como pez lim\u00f3n o medregal) con el objetivo de obtener puestas fuera del periodo de reproducci\u00f3n natural, gracias a la mejora nutritiva de las dietas y de la salud de los reproductores a la vez que se promueve la sostenibilidad y estandarizaci\u00f3n del cultivo larvario.<\/p>\n\n\n\n

Durante el congreso, se han presentado avances en el dise\u00f1o y mejora de dietas para reproductores de seriola. Para ello, se han venido desarrollando diferentes muestreos de biopsias gonadales y extracciones de sangre para registrar y evaluar la evoluci\u00f3n del estado madurativo de los peces, contemplando toda la \u00e9poca de reproducci\u00f3n natural. Con el objetivo de optimizar los procesos en las dietas de engorde, se ha trabajado en la identificaci\u00f3n de los requerimientos nutricionales de taurina<\/strong>. \u201cLas larvas alimentadas con la microdieta rica en taurina mostraron una talla y un peso significativamente mayor que el resto de las larvas, adem\u00e1s de disminuir el estr\u00e9s\u201d, explic\u00f3 Javier Roo, coordinador del proyecto en representaci\u00f3n de la ULPGC y de la Agencia Canaria de Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Sociedad de la Informaci\u00f3n (ACIISI).<\/p>\n\n\n\n

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Simult\u00e1neamente, la Universidad de C\u00e1diz (UCA) estudia la determinaci\u00f3n de un perfil hormonal durante la \u00e9poca de puesta <\/strong>mediante mediciones hormonales asociadas al seguimiento mensual del desarrollo gonadal. \u201cTrabajamos en la metodolog\u00eda de extracci\u00f3n de esteroides plasm\u00e1ticos y las curvas de calibraci\u00f3n de plasma que permitan la obtenci\u00f3n de resultados fidedignos a lo largo del periodo experimental madurativo\u201d, aclar\u00f3 el Dr. Juan Antonio Martos-Sitcha, del Departamento de Biolog\u00eda de la Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales de la UCA. Asimismo, se desarrollan protocolos que permitan la medici\u00f3n de par\u00e1metros metab\u00f3licos (como la glucosa) y de bienestar animal (como el cortisol) en ejemplares reproductores. \u201cEsto nos da una idea sobre las reservas energ\u00e9ticas y de c\u00f3mo se est\u00e1n movilizando durante la \u00e9poca de reproducci\u00f3n\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Martos-Sitcha.<\/p>\n\n\n\n

Como parte de las acciones para optimizar las dietas de engorde, se han analizado las materias primas que iban a usarse para los ensayos de digestibilidad y excreci\u00f3n de ingredientes, evaluando ingredientes de origen vegetal y animal de alto contenido proteico como el trigo o la soja fermentada, entre otros. \u201cEn vista de los resultados, parece que la excreci\u00f3n de amonio con algunas materias primas como la hemoglobina de cerdo es menor, mientras que con el hidrolizado de trigo o la pulpa de remolacha es mayor, aunque sin diferencias significativas\u201d, asever\u00f3 Miguel Jover, catedr\u00e1tico de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia (UPV).<\/strong> En su opini\u00f3n, es necesario seguir haciendo estudios con otras materias primas, ya que \u201cla menor excreci\u00f3n de amonio resulta una ventaja, tanto desde el punto de vista nutricional, como medioambiental e industrial\u201d, debido a los biofiltros y sistemas de recirculaci\u00f3n en piscifactor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

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Durante el primer a\u00f1o del proyecto, se ha avanzado en el dise\u00f1o y evaluaci\u00f3n de un protocolo de aclimataci\u00f3n de reproductores tras adquirir los equipos necesarios para la completar el sistema de recirculaci\u00f3n y maduraci\u00f3n<\/strong> ubicado en las instalaciones de la ULPGC. \u201cHemos desarrollado seis experiencias de cr\u00eda larvaria en condiciones semindustriales, dos de las cuales se encuentran actualmente en fase de cr\u00eda larvaria\u201d, afirm\u00f3 Cristian Monz\u00f3n, investigador del Instituto Universitario de Investigaci\u00f3n en Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos (IU-ECOAQUA).<\/p>\n\n\n\n

PLANASER 2.0 no solo contempla innovaciones en los procesos de cr\u00eda y mejoras nutritivas en las dietas, sino que una de las l\u00edneas estrat\u00e9gicas del proyecto es precisamente el bienestar y la salud de los ejemplares. <\/strong>Para ello, la UCA y el Centro Tecnol\u00f3gico de la Acuicultura (CTAQUA) eval\u00faan la densidad de carga \u00f3ptima durante la etapa de engorde y preengorde en Sistemas de Recirculaci\u00f3n Acu\u00edcola (RAS), para lo que ya se ha procedido a la adaptaci\u00f3n de los sistemas experimentales para el desarrollo de las pruebas y dise\u00f1o de ensayos optimizados, incluyendo seguimiento y muestreos. Por su parte la ULPGC trabaja en la fase de preengorde de juveniles para alcanzar la talla deseada y comenzar el ensayo cl\u00ednico de f\u00e1rmacos experimentales orales para la prevenci\u00f3n y control de par\u00e1sitos externos.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa coordinada desde Canarias, con la participaci\u00f3n de la UCA, la UPV y el CTAQUA, no solo busca consolidar a nivel nacional la producci\u00f3n de seriola, sino contribuir a la diversificaci\u00f3n acu\u00edcola y posicionar a Espa\u00f1a como referente en su cultivo, cada vez m\u00e1s demandado gastron\u00f3micamente en la cocina europea y, sobre todo, en la japonesa. <\/strong>Asimismo, la importancia de la cooperaci\u00f3n p\u00fablico-privada y la transferencia de conocimiento a la sociedad se ve reflejada en la participaci\u00f3n de socios como el Grupo AVRAMAR o la empresa ACUIPALMA. Asimismo, el ensayo que incluye la alimentaci\u00f3n con dietas comerciales mejoradas cuenta con la colaboraci\u00f3n de las empresas Skretting Espa\u00f1a S.A. y Bedson Espa\u00f1a S.A.<\/p>\n\n\n\n

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La escasez nacional de juveniles de seriola obliga a la ULPGC a desarrollar un protocolo de env\u00edo de ejemplares desde Canarias<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Ante la falta de juveniles de seriola a nivel nacional, la ULPGC ha <\/strong>desarrollado un protocolo propio para el env\u00edo de larvas y juveniles producidos en condiciones controladas en las instalaciones de Taliarte (Telde), asegurando la viabilidad del proyecto,<\/strong> adem\u00e1s de abrir nuevas v\u00edas de colaboraci\u00f3n y dar cobertura a la creciente demanda por esta especie en pa\u00edses como Portugal, Alemania o Arabia Saud\u00ed. Como parte del plan de contingencia previsto, se realizaron ensayos de transporte a\u00e9reo simulados de juveniles, contemplando pruebas a peque\u00f1a escala e implementando diferentes cambios en los par\u00e1metros f\u00edsico-qu\u00edmicos del agua del env\u00edo, as\u00ed como en la densidad de carga. Los resultados de los env\u00edos simulados permitieron realizar un total de tres env\u00edos reales de juveniles con un 98% de supervivencia media.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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